廚房是餐廳的核心，酒店（diàn）想有（yǒu）回頭客除了口碑以外，廚房設備絕（jué）對少不了，如何選擇適合的廚房設備顯得尤為（wéi）重要！當（dāng）你開一家餐廳時是否考（kǎo）慮到廚房設（shè）備選購的問（wèn）題？一家好的餐廳得從（cóng）選購廚房設（shè）備開始。酒店廚房設備采購（gòu）是酒店運營的（de）核（hé）心之一，不專業、不配套、不完善等是（shì）采購中常見（jiàn）的問題。在這裏美（měi）廚（chú）廚房設備有限公（gōng）司小編告訴你該如何選擇。

（1）廚具的衛生

酒（jiǔ）店廚（chú）房設備在裝備（bèi）過程中最重要的是衛生，其自身應具有抵抗汙染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等（děng）對食品的汙染，保證廚房食品存放的（de）衛生。酒店廚房設備內在質量要（yào）過關，市場上的櫥櫃設計，密封技術全部采用（yòng）防蟑條密封，有效防止食物受到汙染（rǎn）。

（2）廚具使用方便，美觀

廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設（shè）計上，能按正確的流程設計各部位的排列（liè），對日後使用方便十分重要。再就是灶台的（de）高度、吊櫃的位置（zhì）等（děng），都（dōu）直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備（bèi）。廚房設（shè）備不僅（jǐn）要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持（chí）久性，因此要求（qiú）有較易的防汙（wū）染、好清潔的性能。

（3）節能環保更重要

利晟紅（hóng）外線靜音（yīn）節能爐頭（tóu），主要（yào）用於燃氣紅外線燃燒器（qì）。該燃燒器采用多孔陶瓷板作（zuò）為燃燒爐頭（tóu），由於紅（hóng）外線燃燒（shāo）器在燃燒時與空氣（qì）完全的排放，燃燒時發出的輻射紅外線（xiàn）具有較強的穿透力，並能激發水分子發生共振，將（jiāng）熱量均勻的滲透到被加熱物體的核（hé）心深處，確保加熱效果均勻，提高加熱質量和烘幹效率，用紅外線燃燒（shāo）器進行加熱、烘幹、保溫；可節省能量消耗30%以上，並降低汙染。

（4）選擇專業廚（chú）房設備（bèi）公司

隨著人們的消費水平提高，餐飲業、旅（lǚ）遊業、娛（yú）樂業等產業（yè）隨之（zhī）興旺，商用廚房行業迅速發展，廚房工程公司如雨後春筍般湧現，八仙過海各顯神通。如（rú）何選（xuǎn）擇一（yī）家專業（yè）的廚房（fáng）設備公司，為酒店餐飲省時省力省錢，是采購前必須考慮的問題。美廚廚（chú）房設備在行業中展現（xiàn）非凡實力，贏得（dé）客戶廣泛好評，為（wéi）客戶提供高質量設備和優質服務！