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- 公 司： 深圳市美廚廚具設備有限公司
- 地 址： 深圳市龍華區觀湖街道（dào）觀城社區橫坑河（hé）東村126號（hào）
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- 廚房設備安裝常見（jiàn）問（wèn）題和處理方法有哪些（xiē）？
- 酒店廚（chú）房設備安裝是一個（gè）極其（qí）複（fù）雜的工（gōng）程項（xiàng）目，其中需要考（kǎo）慮到安全、協調和美觀的各個方麵的同（tóng）時（shí），因（yīn）此必須由（yóu）專業人員來安裝的專業廚房設備。 酒店廚房設備安裝常（cháng）見問（wèn）題和（hé）處理方法酒店廚房設備安裝的最為（wéi）擔心的就是質量缺陷是與基座連接不牢固（gù），安裝不均，使得酒店廚房設備與管道之間的間隙過大。造成基層的連接不牢固，主要原因是連接件選（xuǎn）擇不當。如果基層是木材和（hé）石膏板（bǎn），則（zé）應選擇木螺釘（dìng）作為連接件。如果（guǒ）基材是水泥，則應用膨脹螺栓（shuān）或塑料（liào）膨脹銷。當基層是磚（zhuān）牆（qiáng）時，應使用塑料膨脹或預埋木磚（zhuān）。廚具安裝不（bú）穩定：除基（jī）層不平外（wài），主要原（yuán）因是（shì）廚具底部旋鈕未調整。北京裝飾專家提醒廚具安裝應在廚房地（dì）板（bǎn）鋪完後安（ān）裝，安裝（zhuāng）時應先調整旋（xuán）鈕，以確保櫥櫃的水平麵能固定。與管（guǎn）道連接過大：主要原因是安裝時（shí）測量不準確。安裝時，必須先測量尺寸，然後在櫃體內反彈線條，然後驗證尺寸和位（wèi）置。
- 時間：2020-07-27瀏覽量（liàng）：555
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- 美廚指（zhǐ）導酒店廚房設備安裝
- 酒店廚房設（shè）備安裝是一個極其（qí）複雜的工程項目，其中需要考慮到安全、協調和（hé）美觀的各個方麵的同時，因此必（bì）須由專業（yè）人員來安裝的專業廚房設備。 酒（jiǔ）店（diàn）廚房設備安裝常見（jiàn）問題和處理方法酒店廚房設備安裝的最為擔（dān）心的就是質量缺陷是與基座連接不牢固，安裝不均，使得酒店廚房設備與管道之間的間隙過大。造成基層的連接不牢固（gù），主要（yào）原因是連接件選擇不當。如果基層是木材和石膏（gāo）板，則應選擇（zé）木螺釘作為連接件。如果基材是水泥，則應用膨脹螺栓或塑料膨脹銷。當基層是（shì）磚牆時，應使用塑料膨脹或預埋木磚。廚具（jù）安裝不（bú）穩（wěn）定：除基層（céng）不平外，主要原因是廚（chú）具底部旋鈕未（wèi）調整。北京（jīng）裝飾專家提醒廚具安裝應在廚房地板鋪完後安（ān）裝（zhuāng），安裝時應先調整旋（xuán）鈕，以確保櫥櫃（guì）的水平麵能固定。與管道連接過大：主（zhǔ）要原因是（shì）安裝時測量不準（zhǔn）確。安裝時，必須先測量尺寸，然後在櫃體內反彈（dàn）線條，然後驗證尺寸（cùn）和位置。
- 時間：2020-07-27瀏覽（lǎn）量：526
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- 廚房設備該如（rú）何保養護理（lǐ）？
- 廚房是日（rì）常生活中使用頻率較高（gāo）的地方，因此廚房間設備保養也成了日常清（qīng）潔的一個重要部分（fèn）。對於廚房設備的保養，大家常想到的就是擦擦（cā）洗洗，簡單的處理下就行，其實這樣（yàng）的保養隻是暫時的，一直這樣的（de）話就會失效，那麽接下來小蘭告訴你6個（gè）小技巧（qiǎo），讓你輕鬆應對！01櫥櫃保養（yǎng）1、日（rì）常清潔以微（wēi）濕抹布擦洗即可，若遇較難擦洗（xǐ）的，可用廚房油汙清潔劑及菜瓜布輕刷。不能直接或長期（qī）對（duì）著櫃體衝水（shuǐ），避免板材因濕潤而損壞（huài），故櫃體外表沾有水漬，也應該立即用幹抹布擦幹。2、櫥櫃定時的保養消毒可以用漂白（bái）水與水1:1的稀釋液體（tǐ）擦洗，鍋具碗盤等事物盡量擦幹後再放入櫃（guì）體，同時需要防止尖利物品直接刮傷外表，勿用鋼刷衝洗。3、開關門板不宜（yí）過分用力或是超越開門視點（110度），鉸鏈及其他金屬部分，應該防止水漬長時（shí）間積留。02櫥（chú）櫃台麵（miàn）保養1、櫥櫃台麵的清潔和保養用濕布即可（kě），如有（yǒu）斑點可用廚房油汙清潔劑清洗，若為霧麵台麵，則可運（yùn）用去汙粉（fěn）及3M菜瓜布（黃色），以畫圓周（zhōu）的方式輕輕擦拭，相同（tóng）的方法也可以用於（yú）被（bèi）香（xiāng）煙灼燒的情況。2、注意不要讓粗糙的化學品，如：染料剝離劑、鬆香油、丙酮等直接（jiē）觸摸台麵，或是將熱鍋（guō）直接（jiē）放置台麵，這些行為都會損壞台麵外表，故應於台麵上放（fàng）置隔熱墊或其他隔熱的事物。03灶台保養1、日常（cháng）使用之後應當立（lì）即用廚房油汙清潔劑擦洗台麵，避免長期積存髒汙，日後清洗（xǐ）困難。2、每周（zhōu）將（jiāng）爐內的熄火針、點火針擦洗潔淨，並（bìng）定時的用鐵絲或牙簽之類的疏通火孔。3、當（dāng）煤（méi）氣（qì）爐發作飄火或旺火時，應（yīng）適當調節煤氣風量調整器，避免煤氣外泄，同時還要定時查看煤（méi）氣橡皮管（guǎn）是否鬆脫、裂開或漏氣。4、灶具與窗戶的距（jù）離至少30厘米以上，防止強風吹滅，而煤氣爐與吊櫃及除油煙機的安（ān）全距離（lí）則（zé）為60-75厘米。04模塊式集成灶保養1、在做模塊式（shì）集成灶保養或（huò）修理時需先將插頭拔掉，避免觸電。2、模塊式集成灶最好的保養辦法即是日常使用後用幹布沾（zhān）點清潔劑擦洗機（jī）體外殼及擋煙板，當集油盒達8分滿（mǎn）的時候應該及時倒掉，以免溢出，同時也應該定時進行內部（bù）清洗，隻（zhī）需在（zài）觸摸屏上按清洗鍵即可。05水槽保養廚房水槽的水封（fēng）邊處是一個最（zuì）容易藏（cáng）汙納垢的地方，每天洗碗結束後，隻要徹底（dǐ）清洗這一區域就（jiù）可避免。06廚房五金配件的保養鍋具需擦幹或烘幹才可以放入櫃體內，這樣可以防（fáng）止水滴直接（jiē）觸摸廚具櫃體的五金，如此便能延長五金的運用壽命。廚房設備保養的6個小技巧希望能夠幫助大家！美（měi）廚，給你打造創新廚房新體驗，讓你享（xiǎng）受烹飪的（de）樂（lè）趣!!!
- 時（shí）間：2020-07-27瀏覽量：537
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- 廚房設備該（gāi）如何保養？美廚給你解答
- 廚房是日常生活中使用頻率較高的地方，因（yīn）此廚房間設備保養也成了日常清潔的一個重要部分。對於廚房設備的保養（yǎng），大家常想到的就（jiù）是擦擦洗洗，簡單的處理下就行，其實這樣（yàng）的保養（yǎng）隻是暫時（shí）的，一直這樣的話就會失效，那麽接下來小蘭告訴你6個小技巧，讓你輕鬆應對！01櫥櫃保養1、日常清潔以微濕抹布擦洗（xǐ）即可，若遇較難（nán）擦洗（xǐ）的（de），可用廚房油汙清（qīng）潔劑及菜瓜（guā）布輕刷。不能直接或長期對著櫃體衝水，避免板材因濕潤而損壞，故櫃體外表（biǎo）沾（zhān）有（yǒu）水漬，也應該立即用幹抹布擦幹。2、櫥櫃定時的保養消毒可以用漂（piāo）白水與水1:1的稀釋液體擦洗，鍋具碗盤（pán）等事物盡量擦幹（gàn）後再放入（rù）櫃體，同時需要防止尖利物品直（zhí）接刮傷外表，勿用鋼刷衝洗。3、開關門板不宜過分用力或是超越開門視點（110度），鉸鏈及其他金屬（shǔ）部（bù）分（fèn），應該防止水漬長時（shí）間積留。02櫥櫃（guì）台麵（miàn）保養1、櫥櫃台麵的清潔和保養用濕布即可，如有斑點可用廚房油汙清潔劑清洗，若為霧麵台麵，則可運用去汙粉及3M菜瓜布（bù）（黃（huáng）色），以畫圓周的方式輕輕擦拭，相同（tóng）的方法也（yě）可以用於被香煙灼燒的情況。2、注意不要讓粗糙的化學品，如：染料剝離（lí）劑、鬆香油（yóu）、丙酮等直（zhí）接觸摸台麵，或是將（jiāng）熱鍋直接放置台麵，這（zhè）些（xiē）行為都會損壞台麵外表，故應於台麵上放置隔熱墊或其他隔熱的事物。03灶台保養1、日常使用之後應當立即用廚房油汙清潔劑擦洗台麵，避免長期積存髒汙，日後清洗困（kùn）難（nán）。2、每周將爐內的熄火針、點火針擦洗潔淨，並定時的用鐵絲或牙（yá）簽之類的疏通火孔。3、當煤氣爐發作飄火或旺（wàng）火時，應適當調節煤氣風量（liàng）調整器，避免煤氣外泄（xiè），同時還要定時查看煤氣橡皮管是否（fǒu）鬆脫、裂開或漏氣（qì）。4、灶具（jù）與窗戶的距離至（zhì）少30厘米以上，防止強風吹滅，而煤氣爐與吊櫃及除油煙機的安全距離則（zé）為60-75厘米。04模塊式集成灶保養1、在做模塊式（shì）集成灶保養或（huò）修理時需先（xiān）將插頭拔掉，避（bì）免觸電。2、模塊式集成灶最好的保養辦法即是日常使用後（hòu）用幹布（bù）沾點清潔劑擦洗機（jī）體外殼及擋煙板，當集油盒達8分滿的時候應該及（jí）時倒掉，以免溢出，同時也應該定（dìng）時進行內部（bù）清洗，隻需在觸摸（mō）屏（píng）上按清洗鍵即可。05水槽保（bǎo）養廚房水槽的水（shuǐ）封邊處是一個最容易藏汙納垢（gòu）的（de）地方，每天洗碗結束後（hòu），隻要徹底清洗這一區域（yù）就可避免。06廚房（fáng）五金配件的保養鍋（guō）具需擦幹或烘幹才可以放入櫃體內，這（zhè）樣可（kě）以防（fáng）止水滴直（zhí）接觸摸廚具櫃體的五（wǔ）金，如此便能延長五金的運用壽命。廚房設備保養的6個小技巧希望能夠幫助大家！美廚，給你打造（zào）創（chuàng）新廚房新體驗，讓你享受烹飪的樂趣!!!
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- 店鋪需（xū）要的廚房設（shè）備有哪些呢？
- 經營店鋪的食物保（bǎo）鮮較為重要，所以，在購買一（yī）些廚房設備時，可以選擇質量較好地進行購買，這（zhè）樣會有利（lì）於日（rì）後店（diàn）的經營，具體的店（diàn）廚房用具包括：切片機，鋸骨機，四門冰箱，六門冰箱，不鏽鋼保鮮工作台，不鏽鋼雙層工作台，水池，洗（xǐ）碗（wǎn）池（chí），碗櫃，貨架，不鏽鋼殘食台，不（bú）鏽鋼調理櫃（guì），消毒櫃（guì），排煙罩，灶具等。主要研製所需要的廚房設備（bèi）是（shì）相對較多的，可以根據自己的需要進行合理的選擇（zé）。加熱設備一般分為燃氣、固體酒精(蠟)、電磁爐三種。由於前（qián）麵兩種都是使用明火，並且會有少量氣體產生，特別是老人小孩子用起來不夠安全、方便，所以目（mù）前大多數都是使用電磁爐，既不產生明火，又安全衛生而且方便操作。幹淨衛生針（zhēn）對店的運營也比較關鍵，因此在運營（yíng）店時，必須選購很多的清洗專用工具，那樣有益於確（què）保店的幹淨衛生。清洗用品（pǐn）包含，冷熱水（shuǐ）的供應係統、排水係統、洗物盆、洗物櫃等，清洗後在餐廳廚房實際操作（zuò）中造成的廢棄物，應設定垃圾桶（tǒng）或衛生桶（tǒng）等（děng），當代餐廳廚房還應配置消毒碗櫃 、食品類廢棄物粉（fěn）碎器等機（jī）器設備（bèi） 。這針對店的清理難題（tí）比較關（guān）鍵。
- 時間：2020-07-27瀏覽量：573
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- 廚房設備都有哪（nǎ）些呢？
- 經營店鋪的（de）食物保鮮（xiān）較為重要，所（suǒ）以，在購買一些廚房設備時，可以選擇質量（liàng）較好地進行購買，這樣會有利於日後店的經營（yíng），具體的店廚房用具包括：切片機，鋸骨機，四門冰箱，六門冰箱，不鏽鋼保鮮工作台，不鏽鋼雙（shuāng）層工（gōng）作台，水池，洗碗池，碗櫃，貨架，不鏽鋼殘食台，不鏽鋼調理櫃，消毒櫃，排煙罩，灶具等（děng）。主要研製所需要的廚房設備是（shì）相對較多的，可以根據（jù）自己的需要進行合理的選（xuǎn）擇。加熱設備（bèi）一般（bān）分為燃氣、固體酒精(蠟（là）)、電磁爐三種。由於前麵兩種都是使用明火，並且會有少量氣體產生，特別是老人小孩子用起來不（bú）夠安（ān）全、方便，所以目前大多數都（dōu）是使用電磁爐，既不產生明火，又安全（quán）衛（wèi）生而且方便操作。幹（gàn）淨衛生針對店（diàn）的（de）運營也（yě）比較關（guān）鍵，因此在運營店時，必須選購很多的清洗專用工具，那樣有（yǒu）益於確保店的幹淨衛生。清洗用品包含，冷熱水的供（gòng）應係統、排水係統（tǒng）、洗物盆、洗物櫃等，清洗後在（zài）餐廳（tīng）廚房實際操作中造（zào）成的廢棄物，應設定垃圾桶或（huò）衛（wèi）生桶等，當代餐廳廚房還應配（pèi）置消毒碗櫃 、食品類廢棄物粉碎器等機器設備 。這針對店的清理難題比較（jiào）關鍵。
- 時間（jiān）：2020-07-27瀏覽量：547
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- 店麵需要（yào）的廚房設備（bèi）有哪些呢？
- 經營（yíng）店鋪的食物保鮮較為重要，所以，在購買一些廚房設備時，可以選擇質量較好地進（jìn）行購買，這（zhè）樣會有利於日（rì）後店（diàn）的經營，具體的店（diàn）廚房用具包括：切（qiē）片機，鋸骨（gǔ）機，四門（mén）冰箱，六門冰箱，不鏽鋼保鮮工作（zuò）台（tái），不（bú）鏽鋼雙層工作台，水池，洗碗池，碗櫃，貨架，不鏽鋼殘食台，不鏽鋼調理（lǐ）櫃，消毒櫃，排煙罩，灶具等。主（zhǔ）要研製所需（xū）要的廚房設備是相對較多的，可以根據自己的需要進行合理的選擇（zé）。加熱設（shè）備一般分為燃氣、固體酒精(蠟（là）)、電磁爐三種。由於前麵兩（liǎng）種都是使用明（míng）火（huǒ），並且會有少量氣體產生，特（tè）別是老人小孩（hái）子用起來不（bú）夠安全、方便，所（suǒ）以目前大多數都是使用電磁爐，既不產（chǎn）生明火，又安全（quán）衛生而且方便操作。幹淨衛生針對店的（de）運營也（yě）比較關鍵（jiàn），因此（cǐ）在運營店時，必須（xū）選購很（hěn）多的（de）清洗專（zhuān）用工具，那樣有益於確保店的幹淨（jìng）衛生。清洗用品包含，冷熱水的供應係（xì）統、排水係統、洗（xǐ）物盆、洗物櫃等，清洗後在餐廳廚房實際操作中造成的廢棄（qì）物（wù），應設定垃（lā）圾桶或衛生桶等，當代餐廳廚房還應配置消（xiāo）毒碗櫃 、食品類廢棄物粉碎器等機器設備 。這針對（duì）店的清理難題比（bǐ）較關鍵。
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- 店鋪需要的廚房設備有哪些呢？
- 經營店鋪的食物保鮮較為重要，所以，在購買一些廚房設備時，可以選擇質量較好地進行購買，這樣會有利於日後（hòu）店的經營，具體的店廚房用具包括（kuò）：切片機，鋸骨機，四門冰箱，六門（mén）冰箱（xiāng），不鏽鋼保鮮工作台，不鏽鋼雙層（céng）工作台，水池，洗碗池，碗（wǎn）櫃，貨架，不鏽鋼（gāng）殘食台，不鏽鋼調理櫃，消（xiāo）毒櫃，排煙罩，灶具等。主要（yào）研製所需要的廚房設備是（shì）相對較多的，可以根據自己的需要進（jìn）行合理的選擇。加（jiā）熱設備一（yī）般分為燃氣、固體酒精(蠟)、電（diàn）磁爐三種。由於前麵兩種都是使用明火，並且會有少量氣體產生，特別是老人小孩子用起來不夠安全、方便，所以目前大多數都是使用電磁爐，既（jì）不產生明火，又安全衛幹淨（jìng）衛生針對（duì）店（diàn）的運（yùn）營也（yě）比較關鍵，因此在運營店時，必須選購很多的清洗專用工具，那樣有益於確保店（diàn）的幹淨（jìng）衛生。清洗用（yòng）品包含，冷熱水的供應係統、排水係統、洗物盆（pén）、洗物櫃等，清洗後在餐廳廚房實際操作中造成的廢（fèi）棄物（wù），應設定垃圾桶或衛生桶等，當代餐廳廚房還應（yīng）配置消毒碗櫃 、食品類廢棄物粉碎器（qì）等機器設備 。這（zhè）針對店的清理難題比較關鍵。
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- 飯店廚房（fáng）設備需要哪些
- 西餐bai廚房設備：可傾式炒鍋、暖湯池du、煲仔（zǎi）爐、zhi熱板爐、夾（jiá）層湯鍋（guō）、扒爐、炸dao爐、平頭爐連下（xià）焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、麵火爐等。功能：用於西餐的製作，采用煎、烤、燴（huì）、燜（mèn）、鐵扒等烹製方式。西餐口味一般比較清淡，注重材料的原味（wèi）。2、裱花間和西餅房（fáng）設（shè）備：冰箱、水池（chí）、櫃子（zǐ）、醒發箱（xiāng）、電烤箱、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、木麵案、麵粉車、糖粉車、雲石台麵雪櫃、巧克力（lì）融化器、奶油打蛋機等（děng）。功能：主要用於派、酥、塔、餅幹、曲奇、果凍、慕斯、泡（pào）芙、等西餅類製作和裱花的裝飾。3、洗消間設備：汙碟台、水池、殘食台、潔（jié）碟台、洗碗機、洗碗機用（yòng）軟水機、消毒櫃、碗櫃、排（pái）氣罩等。功能（néng）：用於菜類的清洗和餐具的清洗、消毒。
- 時間：2020-07-22瀏覽量：577
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- 中餐館廚房工程需要用到的廚房設備有哪些？
- 、中餐館廚房工程之洗滌設備（bèi）中餐館廚（chú）房的洗滌（dí）設備包含有冷熱水（shuǐ）供應係統、排水設備、洗碗機、果蔬清洗（xǐ）機、消（xiāo）毒碗（wǎn）櫃、洗滌槽、洗滌盤、存儲櫃等（děng），食品垃圾粉碎器等設備。2、中餐館廚房工程之調理（lǐ）設備中餐館廚房的調理（lǐ）設備（bèi）主要包含有櫥櫃台麵（miàn），整（zhěng）理（lǐ）、切菜、配料（liào）、調配的專用工具和容器，儲放架、餐飲車、調料盒、調（diào）味品箱、調料架、廚具架等。
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- 飯店廚房設（shè）備需要哪些？
- 1、西餐廚（chú）房bai設備（bèi）：可傾式炒du鍋（guō）、暖湯池、煲仔爐（lú）、熱zhi板爐、夾層湯鍋、扒爐dao、炸爐、平頭爐連下（xià）焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐（lú）、麵火爐等。功能（néng）：用於西餐的製作，采用煎、烤、燴（huì）、燜、鐵扒等烹製方式（shì）。西（xī）餐口味一般比較（jiào）清淡，注重材料的原味。2、裱花間和西餅房設備：冰（bīng）箱、水池、櫃（guì）子、醒（xǐng）發箱、電（diàn）烤箱、打粉機、攪拌機、分（fèn）割滾（gǔn）圓機、酥皮機、餅（bǐng）盤車、木麵案、麵粉車、糖（táng）粉（fěn）車、雲石台麵雪櫃、巧克力融化（huà）器、奶油打蛋機等。功能：主要用於派、酥、塔、餅幹、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類製作和裱花（huā）的裝飾。3、洗消間設備（bèi）：汙碟台、水池、殘食台、潔碟台、洗碗機、洗碗（wǎn）機用軟水機、消（xiāo）毒櫃、碗櫃、排氣罩（zhào）等。功能：用於菜類的清洗和餐具的清（qīng）洗、消毒。
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- 餐館廚房工程需要用到（dào）的（de）廚房設備有哪些？
- 1、餐館（guǎn）廚房工程之洗滌設備餐館廚房的洗（xǐ）滌設備包含（hán）有冷熱水供應係統、排水設備、洗碗機、果蔬（shū）清洗機、消毒碗櫃、洗滌槽、洗滌盤、存儲櫃等，食品垃圾（jī）粉碎器等設（shè）備。2、餐館廚房工程之調理設備餐館廚房的調理設備主要包含有櫥（chú）櫃台麵，整理、切菜、配料、調配的專用工具和容器，儲放架、餐飲車、調料盒、調味品箱、調料架、廚具架等。3、餐館廚房工程之儲藏設備餐館廚房的儲（chǔ）藏（cáng）設（shè）備（bèi）分成器皿用具儲藏和（hé）食品（pǐn）類儲藏兩（liǎng）類。器皿用具儲藏是供廚具、廚具、容（róng）器等儲存的空間。食品類（lèi）儲藏分成冷凍（dòng）和非冷（lěng）儲（chǔ）藏兩大類，冷凍是根（gēn）據廚房內的製（zhì）冷冷藏設備、凍（dòng）庫等保持的。儲（chǔ）藏用品是根據各種各樣底櫃、壁櫃、轉角櫃、智能裝飾（shì）櫃等進行的。
- 時間：2020-07-15瀏覽量：548
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- 餐飲（yǐn）連鎖店廚房設計要點
- 現在餐飲行業從簡到（dào）重（chóng）風格裝飾，基本上每個品牌都會有自己的裝修風格定位。“外婆家”及其幾大子品牌，每家分店的裝修設計各（gè）具特色：江南水鄉、中國（guó）院落、植物茂盛、工業混搭…環境確實好，逼（bī）格確（què）實高，引得8090趨之若鶩，各地大小餐飲（yǐn）山（shān）寨紛紛。餐（cān）飲小店，十幾、幾十、幾百、幾千家，統統可以稱之（zhī）為“連鎖小微餐飲”。聚焦單品、專注品質、口碑（bēi）傳（chuán）播，單店麵（miàn）積100㎡以（yǐ）內。連鎖品牌都是耳熟能詳的，越來越多的（de）連鎖餐（cān）飲品牌湧入市場，給整個餐飲行業（yè）帶來（lái）了更多的挑戰，好的品質（zhì）離不開好的（de）廚房，那在連鎖餐飲廚（chú）房的設計中又有哪些注意點呢？考慮廚房後期（qī）的運營成本商用廚房設計決定這廚房運營成本，要先確定好（hǎo）廚房設計的方案，基本等廚房施（shī）工結束後，廚房的基本運營成本也就確定了（le），剩下的費用基本都（dōu）是水電（diàn）這方麵。 完善空間利用率與工（gōng）作流程（chéng）一般（bān）廚房的麵積都有限，大多與餐廳麵（miàn）積不成比例。有效地麵積與空間的利用與工作流程是廚房設計首要解決的問（wèn）題。同一個廚房（fáng）由多家設計，方案差異很大（dà）。這就意味著（zhe）空間利用率與工作流程（chéng）有差異
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- 商用廚房工程各功能設計的流程
- 商用廚房（fáng）各個功能間之間的前期布局設（shè）計規（guī）劃是後廚運營的靈魂所在，功能區域（yù）的（de）設計布置，各個功能間的相互運營（yíng），廚房（fáng）設備的（de）配置（zhì）擺放都是廚房設計的關鍵所在，功能區空間（jiān）劃分是否（fǒu）充足（zú），通道是否順暢，鏈接是否流暢緊湊等，直接影響後廚裝修、設備安裝（zhuāng）及後期運營成本。根據商用廚房後廚各功能間的正常操作流程，各個功能區（qū）域均依照原材料進（jìn）入理貨區→粗加工區→主（zhǔ）副食庫→切配區→打荷區→烹調區→售餐區的流程來設計，廚房進貨口附近設置粗加工區（qū）及主副食庫，熱菜製作區均選擇距出菜位最近的距離，洗碗間則選擇（zé）距離碗碟回收最近的區域，依此達到符合功能流程的效果，並且在衛生、消防疏散方麵（miàn）符（fú）合相關（guān）規範要求
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- 餐飲廚房工程平麵（miàn）設計有哪些（xiē）要點？
- 餐飲廚房工程平麵設計有哪些要點（diǎn）？（1）合（hé）理布置生產流線，要求主、副食（shí）兩個加工流線（xiàn）明確分開，從初（chū）加（jiā）工〉熱（rè）加工〉備（bèi）餐的（de）流線要短捷（jié）通暢，避（bì）免迂（yū）回倒（dǎo）流。（2）原材（cái）料（liào）供應路線接近主、副食初加工間，遠離（lí）成品並應有方便的（de）進（jìn）貨口。（3）潔汙分流：對原料與成品，生食與熟食，要分隔加工和存放。垂直運輸生食和熟食的食梯（tī）應分別設置，不得合用。加工中（zhōng）產生的廢棄物要便於清理運走。（4）工作人員應先更（gèng）衣在進入加工（gōng）間，更（gèng）衣、衛生間應設在工作人員入口附近。
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- 商用廚房工程是做什麽的
- 商用廚房工程是做什麽的，廚房工程（chéng）是一（yī）個大的概念，包（bāo）含了很多前期規劃和細節，從整個廚房的餐飲定位，廚具公司（sī）對廚房的（de）前期策劃，設計，生產，到安裝（zhuāng），正式投入使用，售後，一係列的流程，每個環節都缺一不（bú）可，下邊91视频入口詳細看一下廚具公司對廚房設備工程（chéng）的每個環（huán）節都（dōu）做什（shí）麽。1、廚具公司的前期策劃：做廚房工程的第一步（bù）是廚房工程策劃，這涉及（jí）到餐飲類型（xíng）的具體定位，看你經（jīng）營的餐飲項目是什麽，具體是酒店、飯店、單位（wèi）食堂、醫院食堂還是（shì）中央廚房（fáng），根據具體的餐飲類型定位來策劃（huá）。因為酒店廚房工程和（hé）食（shí）堂、中央廚房（fáng）工程是不（bú）一樣的，具體類型的方案也是不一樣（yàng）的，具體情況具體（tǐ）做方案。2、廚具公司設計：第二步是設計（jì），廚具公（gōng）司會到現場（chǎng）勘（kān）測，根據現場情（qíng）況出設計圖，如果以（yǐ）實用（yòng）為止，主要目的為采購廚房設備，那麽可以找智一特廚具公司設計，他們的設計作為廚房設備工程的附屬服務通常是免費的（de）（在以達成合作為目的（de）的前提下）。3、廚具（jù）公司采購：第三步是廚房（fáng）設備采（cǎi）購，廚具公司會根據（jù）公司設計布局圖做詳細采購報價單（dān），報價一般分為廚具設（shè）備報價，排煙安（ān）裝報價，用餐餐具報價。4、廚具公司安裝：采（cǎi）購（gòu）完廚房設備後（hòu）就是安裝和調試了，在進行廚房設備安裝之前，廚房工程公司（sī）會提前到現場勘察，以確保廚房設（shè）備能夠順利的進場安裝調試。安（ān）裝的時候需要根據（jù）之前設計的圖紙進行合（hé）理的布局，要注意（yì）每個細節的安裝。5、商（shāng）用廚房運營：所（suǒ）有的設備都調試完之後廚房進行到正（zhèng）常的運營階段，有的飯店或是酒店會生意非常的火，這時的廚房設備要保證運行正常，這樣才能不耽誤餐廳的正（zhèng）常營業，如果運營中有設備（bèi）因為某種原因壞了，要及（jí）時聯（lián）係廚房設（shè）備工程公司的維修人員。6、廚具公司（sī）售後：廚房設備工程公司的售後服務（wù）是非常重要的，一般的廚房設備廠家免費的維保期都（dōu）是一（yī）年，就是說在一年內如果設備出現任何情況，廠家的維修技術人員都會上門給維修，做及時的處理，不能（néng）影響整個廚房的運作。等到（dào）售後維保（bǎo）期滿後，使用方可酌情考慮是否和廚房設備廠家續簽維（wéi）保合同（也就是通常說的維修保（bǎo）養合同），當然使用方也可以自己找專門做維修（xiū）工程的廠家來合作。
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- 選購學校廚房設備時應該注意的細節
- 為（wéi）了91视频入口能夠宣導好的食堂（táng）設備，首先要對食（shí）堂（táng）設備進（jìn）行一定的了解。所以在選購不鏽鋼學校食堂設（shè）備的時候要注意哪些細節呢？（1）咱們還要考慮到廚房（fáng）設備所具（jù）有的各項（xiàng）功用，環保節能廚具咱們還要盡量的挑選（xuǎn）環保的產品（pǐn）。（2）在采購的時分咱們可（kě）以（yǐ）依據不（bú）一樣的需求，挑選不一樣的設備。在運用（yòng）的過程中要合理，要依照準確的過程來運用，這麽才能防止設（shè）備遭到損害，然後削減突發的毛病，讓設備可以得到正常的發揮（huī）。在平常要合理的對設備進行保養，這是運用不鏽鋼廚房設備中十分要害的一部分。（3）在采購的時分咱們（men）要留意，關於報價和層（céng）次高的（de）設備咱們（men）就要進行穩重的考慮了，隻要這麽這麽才可以不造成不（bú）必要的糟蹋。但是挑選不鏽鋼廚房設（shè）備也應當和廚房的麵積和環境進行照應，這麽廚師在運用（yòng）的時分（fèn）也就很方（fāng）便了（le）。以上就是關於采購不鏽鋼廚房設備都要知道。選擇四川（chuān）不鏽鋼學校食堂設備（bèi）就選擇廣漢利晟廚房設備有限公司。
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- 酒店在選購廚房（fáng）設（shè）備（bèi）時切記不要忽視這些
- 廚房是（shì）餐廳的核心，酒店想有回頭客除了口碑以外，廚（chú）房設備絕對少不了，如何選擇適（shì）合的廚房設備（bèi）顯得尤（yóu）為重要！當你開一家餐廳時（shí）是否考（kǎo）慮到廚房（fáng）設（shè）備選購的問（wèn）題？一家好的餐廳（tīng）得從選購廚房設備開始。酒店廚房設備采購是酒（jiǔ）店運營的核心之一，不專業、不配套、不完善等是采購（gòu）中常見的問題。在這裏廣漢利晟廚（chú）房設備（bèi）有限公司小編告訴你該（gāi）如（rú）何選擇。（1）廚具的衛生酒店（diàn）廚房設備在裝備過程（chéng）中最重（chóng）要的是（shì）衛生（shēng），其自身應具有抵抗汙染的能力（lì），能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的汙染，保（bǎo）證廚房（fáng）食品存放的（de）衛生。酒店廚房設備內在（zài）質量要過關，市場（chǎng）上的櫥櫃設計，密封技（jì）術全部采用（yòng）防蟑條（tiáo）密封，有效防止食物受到汙染。（2）廚（chú）具使用方便，美觀廚房內的操作要有一個合理的（de）流程，在廚房設備的（de）設計上，能按正確的（de）流程設計各部（bù）位的排列，對日後使用方便十（shí）分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到（dào）使用的方便（biàn）程（chéng）度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作（zuò）程序的廚房設備。廚房設備不（bú）僅要求造型（xíng）、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因（yīn）此要求有較易的防汙染、好清潔的性能（néng）。（3）節能環保更重要利晟紅外線靜音節能爐頭，主要用於燃氣紅（hóng）外線燃燒（shāo）器。該燃燒器采用多孔陶瓷板（bǎn）作為燃燒爐頭，由於紅外線燃燒器在燃燒時與空氣完全的排放，燃燒（shāo）時發出的輻射紅外線具有較強的（de）穿透力，並（bìng）能激發水分（fèn）子發生共振，將熱量均勻的滲透到被加熱物體的核心深處（chù），確保加（jiā）熱效果均勻，提高加熱質量和烘幹效率，用紅外線燃燒器進行加熱、烘幹、保溫；可節省能量消耗30%以上（shàng），並降低汙染。（4）選擇專業廚房設備公司隨著人們的消費水平提高，餐飲業、旅遊業、娛樂業（yè）等產業隨之興旺，商用廚房（fáng）行業迅速（sù）發展，廚房工程公司如雨後春筍般湧（yǒng）現，八仙過（guò）海各顯神通。如何選擇一家專業的廚房設備公（gōng）司，為酒店餐飲省時省力省錢，是（shì）采（cǎi）購前（qián）必須（xū）考慮的問（wèn）題（tí）。利晟廚房設（shè）備在行業中展現非凡實力，贏得客戶廣泛好評（píng），為客戶提供（gòng）高（gāo）質量設備和（hé）優質服（fú）務！
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- 美廚指導酒店廚房設備安裝常（cháng）見問題和（hé）處理方法
- 酒店廚房設備安裝常見問題和處理方法酒店廚房（fáng）設（shè）備（bèi）安裝的（de）最為擔（dān）心的就是質量缺陷是與基座連接（jiē）不牢（láo）固，安裝不（bú）均，使（shǐ）得酒店廚房設備與管道（dào）之（zhī）間的間隙過大（dà）。造（zào）成基層的（de）連接（jiē）不牢固，主要原（yuán）因是連接件（jiàn）選擇不（bú）當。如果基（jī）層是木材和石膏板，則（zé）應選擇木螺釘（dìng）作為連接件。如果（guǒ）基材是水泥，則應用膨脹螺栓（shuān）或塑料膨脹銷。當基層是磚牆（qiáng）時，應使用（yòng）塑料膨脹（zhàng）或預埋木磚。廚具安裝不穩定：除基（jī）層不平外，主要原因是廚具底部旋鈕未調整。北（běi）京裝飾專家提醒廚具安裝（zhuāng）應在廚房地板鋪完後安裝，安裝（zhuāng）時應先調（diào）整旋鈕，以確保（bǎo）櫥（chú）櫃的水（shuǐ）平麵能固定。與管道（dào）連接過大：主要原因是安裝時測量（liàng）不準確。安（ān）裝時，必（bì）須先測量尺寸，然（rán）後在櫃體內反彈線條，然後驗證尺寸和位置。
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- 廚（chú）房設（shè）備（bèi）該如（rú）何保養？美廚給你解答
- 廚房是日常生活中使用頻率較高的地方，因此（cǐ）廚房間（jiān）設（shè）備保養也成了日常清潔的一個重（chóng）要部分。對於廚房設備的保養，大家（jiā）常想到的就是擦擦洗（xǐ）洗，簡單的處理下就行，其實這樣的保養隻是暫時的，一直這樣的話就會失效，那（nà）麽接（jiē）下來小（xiǎo）蘭告訴你（nǐ）6個小技巧（qiǎo），讓（ràng）你輕鬆應對！
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